Ресторан La Marée

Какие бы перемены ни происходили в городе, угол Петровки и Бульварного кольца всегда будет ассоциироваться с рыбой. В 2004 году тут основательно прописался ресторан La Marée, открытый поставщиками рыбы, на момент запуска уже полтора десятка лет уверенно снабжающими столицу. Барамунди, тюрбо, всевозможные моллюски, трепанг и уйма всего остального — всегда тут. При ресторане работает обильная рыбная лавка, и все ее сокровища можно попытаться приготовить самому.

Рекомендации шеф-повара

  • Карпаччо цветная капуста с трюфелем
  • Краб Сингапур перечный соус
  • Чилийский сибас с пак чой
  • Лобстер соус сливочный с черной икрой
  • Чизкейк Камамбер

Рекомендации шеф-бартендера

  • Манго-маракуйя
  • Клубника-базилик
  • Негрони
  • Виски-Сауер
  • Облепиха-ваниль

Адрес ресторана La Marée