Ресторан Folk

Гастрономические традиции Кавказа и Ближнего Востока, правда чуть переосмысленные. Лахмаджун с трюфелем, шашлык из говяжьего языка с карамелизованным луком и аджика в качестве соуса к лососевому тартару, а еще овощи и специи — тут чистяковская любовь к ним развернулась во всей красе. Половину блюд пропускают через печи, и это редкий случай, когда этническая южная кухня даже после встречи с огнем оказывается настолько легкой. Находится Folk в самом начале Цветного бульвара, что на руку тем, кто любит долгие прогулки по Бульварному кольцу с неизменным обедом в конце.