Ресторан Muse

Рыба, средиземноморские привычки, легкий книксен в сторону Востока и chef`s table. Это все про проект ресторатора Александра Оганезова (Pino, Remy Kitchen Bakery, Gentle) на Большой Никитской, о котором начали писать сильно задолго до открытия. Меню выстроил повар Руслан Поляков, много лет работающий с Оганезовым в вышеперечисленных ресторанах и продемонстрировавший в Muse новый уровень своих возможностей. Четыре ипостаси осьминога (включая паштет!), впечатляющий раздел с закусками и неожиданный, но отличный раздел «Индия» с горкой ярких креветок тандури. Нынешняя Большая Никитская — это сосредоточение интересных гастрономических проектов, и Muse тут играючи занял лучшие позиции.