Ресторан Padron

Эффектное выступление Адриана Кетгласа — именитого повара-иностранца, давно подружившегося с Москвой. В новом проекте Адриан сосредоточен на кухне Испании и Португалии: смешав народные традиции двух стран и нынешние их гастрономические достижения, он добавил своей красивой картины мира, и вышел ресторан, каких в столице давно не бывало: ягнячья эмпанада, осьминог по-португальски с картофелем, диковинная говяжья щека, чоризо и другие иберийские радости бытия.

Чтобы повстречаться со всем этим, надо отбросить суету, взять проверенного попутчика, с которым придется также разбираться в местных коктейлях, и, возможно, отменить дела на завтра.

Рекомендации шеф-повара

  • Почки кролика в соусе Pedro Ximenez, пюре из сельдерея
  • Свежий гребешок с томатами, соус падрон
  • Осьминог по-португальски с картофелем
  • Стейк Рибай 500 дней зернового откорма dry aged
  • Жареные грибы с желтком и луком-порей, умами паста

Рекомендации шеф-бартендера

  • Toranja
  • Costa Verde
  • Oviedo
  • Framboesa Sour
  • Tomatino Rojo

Адрес ресторана Padron

Время работы:
Пн-Чт, Вс 12:00 – 00:00
Пт, Сб 12:00 – 3:00
Show more