Ресторан Cast

Кинематографичный ресторан на легендарном «Ленфильме». В 1970-е ровно на этом месте располагался «Аквариум», гастрономическая Мекка кинематографистов, где свои первые шедевры обмывали Алексей Герман и Кира Муратова. В фотоархивах студии нашлись и референсы, вдохновившие бюро Roobi на восстановление модернистской геометрии и союз глянцевого дерева с муранским стеклом. Режиссером нового метра выступает Анна Кудинова (ex-директор московского KM20), за сценарий современной ближневосточной кухни отвечает Дмитрий Чайковский, деятельный шеф, проживший пять лет в Турции, а в актерском составе не последнюю роль играют прогрессивная Шампань от À la Volée и коктейльная классика с налетом этники.

Рекомендации шеф-повара

  • Тартар из ягненка с костным мозгом и айоли из аджики
  • Карпаччо из карельской форели с соусом амба
  • Шницель из баклажана
  • Шварма с говядиной
  • Пахлава чизкейк

Рекомендации шеф-бартендера

  • Karpuz Trip
  • Cast
  • Eastern Mary
  • Mediterranean Elixir
  • Ceratonia-Bitter

Адрес ресторана Cast

Режим работы:
Ежедневно 12:00-00:00
Показать больше