Ресторан Santi

Интимный полумрак с тихим сиянием ламп и свечей, бликующие зеркала, круглые столики с накрахмаленными скатертями, а на них все, за чем мы гоняемся на барахолках: хрустальные розетки, серебряные подсвечники и другая утварь, делающая наши будни интересней.

В этих воодушевляющих условиях подают то, что встречается в парижских бистро, и не только: трюфельные крокеты, кантабрийские анчоусы со страчателлой, утку с романо и язычки ягненка с молодым горошком. Еду придумал московский шеф Александр Штепа, обстановку — британский декоратор Джон Уилан, знаменитый как минимум реновацией многочисленных знаменитых парижских брассери.